でえくの娘、職人エステティシャンの独り言 - 2017/05/08

でえくの娘の独り言

2017年05月08日(Mon)▲ページの先頭へ
チャンプルー文化
今野敏さんの小説の中で、
性格がルーズだと言われた沖縄出身女性が、

「沖縄はチャンプルー文化なのよ。
何でも受け入れる懐の深さがあるわけ。
テーゲーなのも、文化のうちよ」
とあった。

そうか、チャンプルーは、料理ではなく、
韓国の「びびん、ビビン」のように、
意味があるのだと、
ネットで見ると、

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの

又、
チャンプルーはもともと琉球語で「ごちゃまぜ」の意味

そうか、混ぜ合わせるからできた、料理なんだ。
ゴーヤも混ぜて作ったから、
ゴーヤチャンプルーか。

その夜は、豚キムチを作る予定が、
豆腐もあったので、
「豚キムチ、チャンプルー」を作りました。


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大工と書いて、神奈川県の大工の間では、「でえく」と読みます。
「おとっつぁんは、でえく、にいちゃんは、じゃり屋、娘は室内土方のエステェティシャン」
このページは、由緒正しきガテン系、
まごうことなき筋肉質のエステティシャンの独り言、
呟きのブログです。

【プロフィール】

エステティシャンになって32年。湯船に浸かりながら、
膝を使ってマッサージの練習をしたのが、昨日のようですが・・・。
青山・表参道で働き始めて29年。
途中、艱難辛苦を乗り越えて、
美容師免許取得。
B型、さそり座、

お陰さまで、o(*_ _)o
青山全身美容室は、
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