あるある流お料理レシピの復活を願う！

１月に連れ合いに先立たれた従兄弟が、
「炒飯が上手く作れなくてなあ〜」と言っていたので、
「あるあるのお料理レシピって、良いよ。
今度作る時は、見てみて！」と教えた。
自身としては、「あるある流オムライス」の作り方が、
秀逸だと思っている。
オムライスが売り物のお店の人も、
「あ〜これなら、誰でも上手に出来る」と、
「こんな作り方もあるんだと」
感心していた。
この作り方でオムライスを作ったお母さんが、
「こんなに美味しいオムライスは、家では初めてです」
と子供に言われて、嬉し、悲しい、
複雑そうな表情だったことを、覚えている。
その他は、炒飯、親子丼が気に入っていた。

昨今の「あるある」は、興味の無い内容だったので、
見ていなかった。
「データを捏造」と巷で騒がれ、番組が無くなり、
関係者のお詫びの会見をテレビが流す。
「テレビだって、雑誌だって、嘘だらけなのにね」
そして、「叩ける物は全て叩く」の図式が、不快だった。

昨夜、あるあるのお料理レシピをネットで探すも、
見当たらない。「あるある」は出てこない。
「あるある大辞典　オムライス」で探す。
入ったブログに、「あるあるのお料理レシピは消えた」
と、書かれていた。

困るのよ！消さないでよ「お料理レシピ」
オムライスは、要点だけは、頭に入っているけど、
（本当に要点だけ、下記参照）
そろそろ、親子丼食べたいなと思っているのよ。
全部が悪いわけじゃないじゃない！
オムライスを毎日作っている料理人が、
「これなら」と、褒める作り方も見いだし、
教えてくれた、「あるある流お料理レシピ」
偏に、偏に、復活を願う！

要点
1、卵は２個。
２、卵白と卵黄を別立てする事。
卵白２０秒、その後、卵黄を入れて１０秒。
タイマーを入れて、きっちり時間を守る事。
３、具を炒めたら、具に味付けをする。
勿論、ケチャップも、この時に入れる。
その後ご飯を入れると、
べたつかないチキンライスが出来る。
４、焼いた卵にチキンライスを縦に入れると、
お皿に移しやすい。