無洗米考

１度だけ、無洗米を買った事がある。
私の買った無洗米が悪かったのかもしれないが、
友人に「で、どうだった？」と聞かれ、
「目をつぶって、匂いをかがなければ、食べられるよ」
「それって、不味いって、言っていない？」

偶々、不味い無洗米に出会っただけかもしれないが、
お米大好き人間ではないのだけれど、不味いのは、嫌。
嘗て一番おいしかったお米は、友人の送ってくれた、
「綺麗な湧水の湧いている田圃の、
手植えの、手刈りの、手籾」の、手をかけて作った、お米。
味だけでなく、色つやも、とびきりで、
お米を洗っていて、余りの輝きに驚き、来ていた友人に、
「見て、このお米、こんなに綺麗」と、見せた記憶がある。

「お米のとぎ汁が、水質汚染の原因だから、
無洗米が、環境に良いと」聞いたことがある。
え、何故、何故、何故？
どうして、どうして、どうして、
お米のとぎ汁が、環境汚染に繋がるの？
日本って、昔からお米を食べているし、
今更、お米のとぎ汁が、と、理解できないでいた。

教えてｇｏｏで、見ても分からない。
検索すると、納得するＨＰに、出会った。

下水道があるところでは
最大排出源はトイレです（窒素で８０％、リンで７０％）。
http://www.107heaven-earth.com/musen/musen1.html

下水整備率が低いところではどうでしょうか？
実は、汲み取りした屎尿を処理する屎尿処理場は　
下水処理と同じ原理ながら　
窒素・リンの処理はほとんど１００％です。
つまり、トイレを下水に流さなければ、
窒素・リンについてはそれぞれ２０％・３０％分にあたる
生活雑排水だけを考えればよかったわけです。
私達は、下水整備率が上がることが　
社会の進歩と発展だと信じていましたが、
下水を整備すれば、窒素・リンの排出が増えることも必然
だとは知らなかったわけです。

ハイポネックスの容器を見ると、
窒素、リン、カリ、が配合されていると、書いてある。
お米のとぎ汁を、観葉にあげても大丈夫らしい。
お米を悪者にしないために、無洗米を食べたくない私は、
とぎ汁を、観葉に与えることにする。