食後感想文

でえくの娘の独り言

2017年10月18日(Wed)▲ページの先頭へ
レコーティングダイエット
レコーティングダイエット

今年春、骨密度が少し低いと言われ、
数値の変化、骨の再生には半年の期間が必要とあり、
秋までカルシウム強化を決めた。

小魚、干物はカルシウムを手っ取り早く摂取できるが、
塩分の数値も曖昧で、且つ、高い。
塩分を多く摂取することなく、骨密度を上げるべく、
食品成分表を見ながら、毎日の食事を記録した。

記載点は、塩分とカルシムのの2点。
途中、中だるみで、Ca摂取や記録が、
おろそかになったりもしたが、
完璧ではないにしろ、未だ、記録は続けている。

嘗て一世を風靡した、痩せる為の、
食べたものと、体重を記録する、
記録によって食べすぎを防ぐ、
自分の適正摂取カロリーを知る、

「レコーティングダイエット」

私は、塩分とカルシウムの2点の記載で、
カロリーは、調べていなかったのですが、
自分で実際にやってみると、

確かに、目標値(ca)ni達しないと、
「頑張らなくちゃ」塩分が過多だと、
「気を引き締めなくちゃ」ろなる。
そして半年がたった今、は。

テレビのCMではないですが、
小腹が空いた時に出てくる「コバラちゃん」
何か食べたい欲求、です、ですが。

「もう駄目。食べなくちゃ何も仕事ができない」
ならば食べますが、

おやつも、なるべく、
成分表の表示があるものを選ぶのですが、
全ての諸品に商品成分表の表示は無く、
「食べたら、調べて記録して」と思うと、
「これ食べたら、塩分多くなる、よね」もあり、
「面倒。コバラは、我慢しよう」

この経験から、
「あれ食べると痩せる」的、
闇雲ダイエットよりも、
面倒だから我慢しようの気持ちになる、
レコーティングダイエットは、
合理的なダイエット法と思いました。

太ってひとは、食べ物見たら食べるし、
満腹でも食べる、見なくても食べる、
満腹中枢が壊れている方が多く見受けられるので、
コバラ、どころではないとも、
記録そのものもなさらないとも、思いますが。


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2017年10月11日(Wed)▲ページの先頭へ
セブンイレブン ローストビーフサンドから、
大分以前に、セブンイレブンのカツサンドを買ったが、
衣もソースの浸み込んだパンも、余りに味が濃く・・・。
「私には、無理」と、
結局、中身のカツだけ、取り出して食べた。

何年か経ち、セブンの棚にひれカツサンドが並んでいて、
裏を返し(いつも見るのですが)見ると、
塩分相当量が低く記載されていた。

「うっそ〜、すっごく味濃かったでしょ!」
取り合えず、買ってみた。

食べると、さほど味は濃くはないし、
結構美味しかった。
後日、見ると、カツサンドと、ヒレカツサンドは、
別個のもので、名前だけでなく、値段も違った。

最近、ローストビーフサンドが売られていて、
値段は高めですが、塩分相当量は結構低め、
買って食べてみると、私でも、
「薄味」と感じた。

これでは、値段が高い割りに、
若い人では、カロリーも味も、
物足りないと思う。

セブンイレブンは、
糖尿病とか、腎臓病用の食事の宅配を、
何年か前からしているのは知っていた。
夜の食事は宅配でも、
昼食用に、売られているのでは、なかろうか。

これは、高齢者をターゲットのサンドイッチ、なのだ。
値段は高め、でも、カロリーと塩分が低め、
健康を意識する人や、
お腹いっぱい食べなくても良い年代、
食事制限のある熟年以上の年代層をターゲットにしているのだ。

「全部の年代に愛される店、商品作りを目指します」
言ってはいないだろうけど、
セブンの社長の声、空耳が聞こえる。


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2017年10月01日(Sun)▲ページの先頭へ
浅草 むぎとろ の とろりんとう
お風呂屋さん仲間から、
「浅草の思い出」と称して、
かりんとうを貰った。

袋には、

浅草みやげ
浅草 むぎとろ の とろりんとう



の文字が大きく書かれていて、
かりんとう、ではなく、とろりんとう、とはと、
小さな文字を読むと、

沖縄産黒糖 とろろ入り しっとりやわらか

とろろ入りかりんとうで、
とろりんとう 新名称か、只の造語か。
まあいいや。

夕食前だけど食べてみた。
ぱきっとではなく、ぐにっとの噛み応え。
決して、しけっているのではなく、
とろろ入りだから、
「しっとり、やわらか」なのだ、ろう。

黒糖入りだからか、とろろ入りだからか、
浅草だからか、高めの年齢層に、
向いて作られている気が、
10代には向いていない気がする。

賞味期限がやや長めなので、
今月下旬ご来店の、

「黒糖かりんとう、食べ始めたら止まらないの!」

余り、沢山食べちゃいけないお客様だけど、
缶に入れて、少し残しておこうと思っています。



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2017年09月21日(Thu)▲ページの先頭へ
フレンチローストから
タリーズの珈琲スクールで学んでから、
9が月が経ち、日々研鑽し、
「おいしっ♪」と言われるような、
珈琲を淹れられるようになりました。

酸味のある珈琲は私も嫌いですし、
結構皆様から嫌われるのですが、
セミナーでは、

「酸味が悪いわけじゃあない、
淹れ方でも変わるし、
美味しい、酸味もあるんですよ」
ふうん。

確かに、同じ、豆、水、で淹れても、
淹れ方によって、
酸味が出る事がある、ことも経験した。

無難なところで、
昨今は、成城石井のフレンチロースト、
深煎りばかりを選んでいましたが、
少し、浅煎りに挑戦しました。

今回はリッチテイストブレンド、
浅煎りと、深煎の中どこ位です。

いつもと同量の豆を挽き、
まず、一投目のお湯を入れると、
こんも〜りと、盛り上がった。
よし。

続けて2投目、3投目のお湯を入れる、
よ〜し、綺麗に土手も出来ている。
飲む、柔らかく爽やかな酸味があり、
うん、美味しい。

9ヶ月の時間を掛けて、
少し、浅煎りも手がけ、手なづけ、
られるようになりました。


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2017年09月20日(Wed)▲ページの先頭へ
青全 オールレーズン
お土産としていただいた、
オーガニックのレーズン200g。
このまま食べると、飽きちゃうなと、
チョコ掛け?ぅ〜ン、違うな。

なにかもっと、美味しい加工の仕方、
レシピを探した。

本物そっくり!簡単オールレーズンクッキー

おお〜、私の好きな東鳩オールレーズン、
昨今見かけず、遠ざかっていましたが、
作れるものなら、作ってみましょ。

材料と作り方を見ると、
本当に簡単、且つ、
ホットケーキミックスを買いさえすれば、
手持ちの材料で、直ぐに作れる。
で、やってみた。

バターに砂糖を入れてかき混ぜ、
ホットケーキミックスを入れてかき混ぜ、
更にレーズン投入して、かき混ぜ。

クッキングペーパーに延ばして、
フォークで穴を開けて、
オーブントースターで12分焼き上げ。

出来上がり&食後の感想は、

「本物そっくり、ではない」



もどき、の感は否めない。

ホットケーキミックス100%使用なので、
膨らみすぎ、だが、



何せオーガニックレーズンなので、味は良い。

もちょっと、パリッと感を出すために、
本家、東鳩に近づける為に、
次回からは、小麦粉混合使用を考えてみた。


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2017年09月07日(Thu)▲ページの先頭へ
玄米茶に抹茶を入れてみた
抹茶入り玄米茶を使っているが、
切らしてしまった。
出かけたスーパーには、気に入った商品はなく、
かといって、お茶一つ買いに、
他のスーパーまで行くには、気が進まない。

「どうする、自分!」

目を泳がせると、左上段の棚に抹茶が見え、
下段に玄米茶が見えた。
心の中で、抹茶入り玄米茶と呟き、
2つを手に取った。

さて、どのくらいの割合で混ぜればいいのだろうかと、
急須に玄米茶6gを入れ、
抹茶を0.2g入れて飲んでみると、緑が濃く、
まあまあ、良い感じ。

茶筒に玄米茶を60g、抹茶を2gを量っていれ、
シェイク。その後、飲んでみた。
少し、抹茶が多い気もするけど、
阿寒湖のまりものような、濃い緑が良い感じ。



お茶屋さんのブログでは、
玄米茶100gに対して抹茶3〜5gと書かれていて、
計算すると、妥当な量でした。
良い感じです。


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2017年08月29日(Tue)▲ページの先頭へ
珠には歩いてみるものだ。
外苑郵便局で荷物を出し、成城石井で珈琲買って、
青山1丁目に仕入れに行こうと、
ちいバス利用も頭に浮かべ、

「珠には歩くか」と歩いて出かけた。

結局行きも帰りも、バスの時間と合わず、
一駅、歩いたのですが。

牛丼屋さんだったお店が、
お蕎麦屋さんになり、「今度来ようかな」
ちょっと惹かれる。

ぷらんぷらん歩いていると、
ファーストキッチンに、
ウェンディーズの文字が見えた。
あそこは、ファーストキッチンの筈なのに。

ええ、乗っ取られたのかと信号渡ってみると、
ファーストキッチンとウェンディーズで、
店名が並べて書かれていて、
メニューにも、ウェンディーズメニューが。
い、いつの間に。

戻って調べると、昨年、
ウェンディーズが、
ファーストキッチンを買収したらしい。

ウェンディーズが表参道から撤退し、
六本木だけになってから、ご無沙汰だった、チリ。
そのチリメニューが充実し、此処で手に入るのだ。
珠には歩いてみるものだと、嬉しくなった。


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2017年08月26日(Sat)▲ページの先頭へ
ヘルマ デリシャスピーナッツクッキー
六本木の明治屋で見かけて、
「くんくん、これは美味しい筈」と、
来客用に買ってはみたが、気に入りすぎ、
自分のおやつとなって、半分以上が私の口に、
入った。

「ハイリスク、ハイリターン」
どうせ食べるなら美味しいもの、
不味いもの食べて、太ってなるものか。
1パックのカロリー表示を見て、
計算すると、1枚訳76kcal、
おいしい筈ね。

次に六本木に行ったら、
買って帰らねばと、頭に刻んでいて、
でも、それって先のこと。
若しや、成城石井でもあるかも、と、
陳列棚を、凝視した。

こういうときの私の集中力は素晴らしいものがあり、
頭に焼きついたパッケージとは違うものの、
製菓会社の名前と、クッキーの名前が一致し、
そこで、カロリーを見ると、やはり一緒。
だね。



ピーナッツ自体が又、
コーティングされていて、格別美味しい。
含有率が25%だから、
クッキー生地3:ピーナッツ1.

東鳩、キャラメルコーンに、
もっとピーナッツ入れてくれ!

しかも、美味なのに、輸入菓子なのに、安い。
400円ぐらいなんです。

このカテゴリは、食後感想文ですが、
本当は、お気に入りに入れるべきではないのか、
真剣に考えたが、っま、良いか。

「どうせ食べるなら、美味しいもの」連盟の方、
「そうよ、同じ太るなら美味しいもの」連盟の方も、

見かけたら、買うべし。


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2017年08月24日(Thu)▲ページの先頭へ
薬味って凄い!プチッとうどんの素」柚子香る、和風おろし
食欲が無く、
「うどんでも食べるかな」の日々が続いていた。
涼しいとはいえ、夏、
冷やしうどんを思い浮かべた。

コンビニの棚に見つけた、
「プチッとうどんの素」
1食の塩分相当量は、2g、
おお〜優秀と買ってみた。

うどんを茹でて、
薬味に大葉と茗荷を合わせて載せて、
プチッと掛けて食べてみると、
薄味に慣れている私でも、
う〜ん、素が少ないかな、物足りない。

1プチではなく、1・5プチしないと、なのだろうか。
いや、しかし。

素の袋には、参考例として、
揚げ玉、トマト、オクラが写っているが、
揚げ玉、無いし、ねえ。

その後、生姜を加えるか、葱かと考えて、
いや、此処は、海苔と胡麻の気がする。
海苔と煎り胡麻を追加し、
食べてみると・・・。

薬味って凄いわ。
海苔が、うどんの素を吸い込んで、
麺に絡み付き、胡麻が香りたち、
塩分が低くても、1プチで満足、満足。



食欲無いけど、
うどんなら、食べられるかな?の時には、
「プチッとうどんの素」柚子香る、和風おろし、
ぜひ、薬味をたっぷり用意して、
お試し下さい。


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2017年08月20日(Sun)▲ページの先頭へ
4種チーズのマルガリータ セブンイレブン
PM2:30 
「お昼、何食べよう」空腹は感じるものの、
何を食べたいと言う強い気持ちは無い。
とりあえず、セブン。

陳列棚は、空いたスペースが多く、少し寂しげ。
何品かを手に取るも、
「カロリー低すぎ、これじゃ夜まで持たない」
「塩分高すぎ、これは無理」

私の求める基準には遠く、
さりとて、ランチ時間はとうに過ぎ、
此処で賄わなくてはならない。
冷凍食品のコーナーに移った。

4種チーズのマルガリータ


 

カロリー501kcal
食塩相当量 2.5g

値段は、¥498だった気がする。
買ってみた。

レンジのオーブントースター機能で、
トースター用のお皿に載せて、13分。



先日、スーパーで買った、
1300円のマルガリータよりも、
美味しい。
あちら(1300円)がいまいちなのか、
人はどう判断するか分からないが、
私なら、こちらを選ぶ。

ネットで見ると、最近発売されたようで、
以前の冷凍ピザは、
「お皿に乗り切らない」
ほどの大きさだったらしいが、
これは、オーブントースターに収まる大きさで、
カロリー、量共に、私の昼食に最適。

何も足さず、何も引かずに食べても、
満足できる。
気になるセルロースは、目を瞑ろう。黙祷。

ベーコンのミートピザもあるのですが、
ミートピザは、いつも残っている。
マルガリータの方が好まれるのか、
ミートが駄目なのか。

1300円に勝った、498円ピザ。
ランチにお勧めです。


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2017年08月17日(Thu)▲ページの先頭へ
ミステリーチョコ掛け
久しぶりにドライフルーツのチョコ掛けを作ろうと、
チョコレートを湯煎にかけたが、
あれ、いつもはどうしていただろう、
掬っていたような気がするけど。

でも手元のドライフルーツは小さくて、
持って掬う事は出来ない。
仕方がないので、
チョコを溶かしたボールに投げ込む。

捏ねて混ぜて、暫く捏ねて気が付いた。
「あ、これ、いつものマンゴーじゃないんだ。」
いつもの思い込み。

冷蔵庫で固めて食べてみる、が、
チョコレートの味のみで、
中のドライフルーツが、
ナッツではないとは分かっても、
何であるか、判別不能。



お砂糖がまぶされているので、
チョコレートは、ブラックが良かったかなと、
思っていましたが、ドライフルーツの酸味もあり、
絶品とは言わないまでも、味もまあまあ。

「ミステリーチョココーティングです、
当ててみて下さい」と、
おもてなしに出だす事にした。


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2017年08月05日(Sat)▲ページの先頭へ
一人で、決起
諸行無常

「天災は忘れた頃にやってくる」とは知っていたが、

人災も忘れた頃に、不幸は突然やってくる。

ディーラーさんから「悪い話なのですが、・・・。
お時間、宜しいでしょうか?」と電話が入った。
「どうぞ、大丈夫です」と聞いたが、
予想以上に悪い話で、電話を切った後は、気分が落ちこんだ。

落ち込んでいたって仕方がない。
気持ちを奮い立たせるべく、
「甘いもの、ケーキを食べよう」と、
コンビニに出かけるが。

このあたりはケーキ屋さん、不毛地帯。
コンビニにケーキは無く、
蕨餅を買って帰る、更に悲しい。

蕨餅で気分が高揚するべくも無く、
時は経ち、夕方になるが、食欲は無く、
夕食はどうしよう。
食べなくても良いかとも思う・・・、が。

葉っぱ食べていても、元気にはなれない。
ゴーヤや、豆腐、食べていたって、と、
傷の治りにも、高級たんぱく質、
此処は一番、肉、にく、にく〜と、
さって、何肉を食べるかと考えた。

普段は、肉と言えば、
鳥、鳥、鳥、豚、牛、です。
鳥のケンタッキーか、豚、ソーセージのシャルキュトリか。
牛は、クアアイナの、ハンバーガーか。

自転車に跨っても、路地に出ても、
右に行くべきか左か、未だ迷っていたが、
足は、右の表参道方向ではなく、
左、外苑に向かった。

期間限定「枝豆ソーセージ」と、「燻製ソーセージ」
「キャベツのサラダ」「豆」を買って、
ワインはカベルネ。



枝豆、嫌いじゃないけど、好きじゃないんです。
食べられはしても、好んで食べたくは、無い。

「じゃぁ何で買ったの?」
それは勿論、限定、だからです。
いつでもあると聞けば、買いません。
今だけ!と言われたので、す。

でもね、このソーセージは、すっごく、
枝豆単体以上に美味しいです。



枝豆好きでなくとも、絶賛!褒めちゃう!「枝豆ソーセージ」

不幸になんてまっけるもんかと、
さって、どう対処すべきかと、
「ピンチはチャンス」か「不幸を味方につける」か、
一人で、決起集会をした。


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2017年08月01日(Tue)▲ページの先頭へ
ピザスライス 表参道
近隣にお住まいのお客様から、

「表参道と外苑前までの間にある、
ニューヨークピザのお店って知っている?」
「う〜ん、知らないですね」
「多分、都営住宅の近くじゃないかなと」

お帰りの後、
「ニューヨークピザ 表参道」で調べると、
ピザスライスと出てきた。
場所は、南青山3丁目。

来週かなと、思っているところに、
上記のお客様から、
「ピザスライスでした」と、メールが入った。
「来週予定しています」と返信し、
火曜日あたりを予定していたのですが。

何が私に起きたのか・・・、
休みの月曜日、午前7時に目が覚めてしまった。
どうした、自分。

用事があるにはあるので、
起きて行動すると、正午には空腹の限界をみた。
ジョナサンとも思ったが、
そうだ、ピザスライスなら早く食べられる。

表参道の交差点を赤坂方面に向かい、
増田屋さんのある小路に入り、直進。
2ブロック目の手前かな?左側に、
地下へと続く階段があり、
ピザ390 の看板が見えた。

ニューヨークスタイル、
ニューヨーク行ったことがないので、
そうなんだ、で、
注文の順番を待つ。

白人、外国人も多く、前の男女も、
外見からも外人かなと思っていると、
聞こえる言語は、日本語だった、そうなんだ。

「1ピースが大きくて、
男性なら2枚は食べられるだろうけど、
女性は1枚しか食べられない」と予備情報。
1ピース390円〜600円

イタリアンソーセージピザと、ビールを頼み、
¥1100
受け取り、席に着いた。
隣は、若い男女、2人ともピース+ソフトドリンク。

ちょっとソースが甘め、



隣のサラミも美味しそうだな、
あれにすれば良かったかな。
なんだ、女子でも2ピースいけそうじゃない。

空腹なので、あっという間に食べ終えた。
あ〜、もう、2ピースにすれば良かった。
1ピースでは満腹できず、後悔した。
2人で、3ピースが一番無難なところですが、
果たしてカットしてくれるかも、ね。

ソフトドリンクなら、+100円でランチセットになります。
雨の男女も私も、お会計は1100円だったので、
その辺りが、平均のようです。


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2017年07月31日(Mon)▲ページの先頭へ
シャルキュトリ ア トキオ  外苑西通り
何かを探していて、
ネット徘徊の末に見つけた、
イートインも出来る、
ハムやベーコンの美味しいお店、
 
シャルキュトリ ア トキオ

シャルキュトリ 難しい店名だなと思っていたら、
シャルキュトリ charcuterieとは、
chair(肉)+cuite(火を入れる)が語源のフランス語。

だそうで・・・す。
ジャムじゃなくて、コンフィチュール?
ベストじゃなく、ジレ?
覚える事が沢山で、もう大変です。

ま、そんな事はそばに置き、
今日も朝から獣肉の私としては、
ベーコン、ソーセージが美味しいと聞いては、
見逃すわけには行かない。
食べに行かなくちゃ。

地図で見ると歩いてもすぐ、ですが、
歩くと暑いかな、で、自転車ででかけました。
外苑西通りを、千駄ヶ谷方向に行き、
神宮前3丁目交差点の、そば、角ビル一角です。

自転車を置き、細い階段を上がると、
4人席テーブルと、2人席テーブル2席があり、
先客は無く、私一人なので、
窓際の4人掛けに。

サイトで見て、
好みのソーセージ2本+パンと決めていたのですが、
お店のメニューは、
ソーセージ2本+サラダ+パンがセットで、
期間限定の生姜のソーセージと、
もう一本は・・・、忘れました。



ケースに並ぶソーセージの大きさに、

「二本、食べ切れるでしょうか?」

言った後で、自分で、

「誰が、どの口が言う!」と、も、

「何を言っているんだか」とも、

暑さのせいなのでしょう、ねぇ、きっと。

暫く待つと、
「お気をつけて」と、
ジュージューと、音を立てながら、
ソーセージがテーブルに置かれた。

直ぐに食べたいけど、猫舌。
フーフーしながら、口に運ぶ。
こっちは生姜ね、
こっちは、あれ、なんだった?

口の熱さを覚ます為に、
レタスを食べ、にんじんの何とかを食べ、
ソーセージを食べ、時々、お豆。

ソーセージだけでなく、サラダ、お豆も美味しくて、
これはお得です。

「食べ切れます?」

なんて言っていた私。ほほほ。
美味しく、なんなく食べ終え、食後には、
tera coffee のブレンドを。

tera coffee 濃くて甘くて、
半分飲み終えたところで、お砂糖投入。
無理やり溶かして飲み干しました。
こちらも、美味しゅうございました。
珈琲も、お勧めです。

テイクアウトには、
スモークの効いた、
「はじっこベーコン」をと思っていましたが、
「今日は無いんです」残念。

料理を待っている暇つぶしに、
タブレットを見ていたので、
さりげなく、構えず、
気取られずに、写真取れました。

次回は、「ベーコンありますか?」
確認とって、出かけます。

ワインとおつまみの、
ちょい飲みセットもあるらしい、です。


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2017年07月29日(Sat)▲ページの先頭へ
和ラスク 和楽紅屋
「ハイ、これね」と、袋から包みを出され、
手を出す私も、品がないわね。
「いえ、そんな・・・」と、1回は断わんなくちゃ、
なんて。



「稀少糖入り 和ラスク」
何の予備知識も無く、袋を開けて記念撮影し、
「おやつ♪おやつ♪」と1枚食べると、
続けてもう一枚欲しくなり、もう一枚。

普通のラスクも好きですが、
あっさり、和ていすと、くどすぎない。
もう一枚、三枚目に手を伸ばしかけて、
夕食を考えて、止めました。

どちらが裏で、どちらが表なのか、分かりませんが、



焼色が違います。



かっちかちのラスクもありますが、
此方は、そこ固く、ほろっと、しています。


ネットで「和ラスク」と見ると、辻口シェフ?
あ〜、ご実家が和菓子屋さんだとかの人よね、
ほうほう、故に稀少糖入りをおつくりになったのね。

辻口シェフの名前が無くても、
これなら売れるでしょうね。
私も知らないで食べて、「良い!」と思った、から。

他、ごぼうや、抹茶、チョコもあるそうで、
見かけたら、ごぼう、
購入しようと思っています。
詰め合わせになるのかな?まあいいや。

日持ちがするので、
手土産にも適していますね。

只今のおもてなしは、クッキー、ゼリー、
チョコ、ラスクと、4択になりました。


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2017年07月17日(Mon)▲ページの先頭へ
寒天工房 讃岐屋 杏餡あんみつ
「杏餡が好きなんです。
このあんみつは紀伊国屋で見つけて気に入って」

しかし、再び巡り合うまでは、
長い道のりだったらしく。

「次に行った時には無くて、次の次に行った時にも無くて、
お店で聞くと、少量しか仕入れないとの事で・・・」

そう言えば、最初のときも、在庫1だったとの事で、
再びめぐり合ったときには、在庫が2個。
もう、絶対買わねばと買たとのことなのですが、
そんな、大切な杏餡あんみつを、戴きました。




「関西のお店なんですか?」
「ううん、新宿、高田馬場」

朝ご飯にといただいたのですが、
「寒天工房 讃岐屋」で検索すると、
あんみつは、こしあん、小倉と出てくるのですが、
杏餡が出てきません。
どうも、内緒、みたいです。

杏餡あんみつは、甘酸っぱく、
黒蜜を掛けてから気がつきましたが、
みつなしでも、私はいけます。

定番あんみつは数多く、置くのでしょうが、
杏餡は少量、なのでしょう。

サイトには、紀伊国屋全店で取り扱いと出ていますが、
ネットで検索すると、他に新宿高島屋でも、
出店?扱いがあるようです。
紀伊国屋よりも、新宿高島屋が固いかな。

杏餡好きな方は是非。
まずは、黒蜜無しで召し上がってください。


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2017年07月09日(Sun)▲ページの先頭へ
ドトールのシュークリーム
いっつもいつも、
同じものを食べている、気がする。
ドトール行ったら、ミラノサンドで、
タリーズでは、ホットドックだし。

珠にはドトールで珈琲を買うかと、
原宿店に行った。

並んで待っていると、
ケースの中のスイーツが気になり、
物色していたが、表示はあるものの、
ケースには無いシュークリームが欲しくなった。

「シュークリーム、久しく食べていない」

在庫ないのかなとも思ったが、
「シュークリームも一緒に」と言うと、
ちょっと、待たされた。

何をやっているのか分からずに待っていると、
裏から、袋入りシューを出してきて、
はさみで封を切り、その後、手袋をして、
シューに穴を開け、穴に、クリームを搾り出した。

おお〜、一個一個その場で作るんだ。
非力そうな女の子が、目一杯力んでいて、
代わりましょうか?と言いたくなったが、
3回に分けて絞る姿を、黙って見ていた。

受け取りから、気温30度で持ち帰り時間約5分。
あむっと噛むと、
シューが、クッキーシューと言うより、
メレンゲチックな薄い皮でパリっ。



3回に分けて注入したクリームも隙間無く入っていたし、
遠くの藤生よりも、近くのドトール。
いいもの見つけました。
¥250





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2017年07月08日(Sat)▲ページの先頭へ
揚げ茄子ニューバージョン UP
お風呂屋さん仲間に、
「ブログには、積極的に写真を載せてください」
と言われ、牛カツのもとむらかなと、
「気が小さいから・・・」
「豚茄子、です。画像アップを望みます」

あ、豚茄子ね。
と言う事で、揚げ茄子ニューバージョン、
ポン酢付け、薬味こんもりを、
アップします。

ただねぇ、盛り付けがねぇ、下手なんですよ。

天ぷらを揚げて、盛り付けていて、
こうはどうだろうか、こうかなで、
色々やってみて、気が付いたら、
かぼちゃでシャネルのマーク作っちゃって!

ねぎ、しょうが、みょうがはポン酢に入れ、
ポン酢の味が濃いので、
余り長く漬け込まないほうが宜しいようです。
彩り良い様に、大葉は最後に盛りました。



もう一枚全体を撮った積りが、
消していて、残念です。


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2017年06月25日(Sun)▲ページの先頭へ
セブンイレブン ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー
セブンイレブン ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー

成城石井のクッキーも好きなのですが、
容量が多すぎて、飽きてしまう。

ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー

先日セブンイレブンで見かけて購入し気に入り、
おもてなしと、たま〜〜〜に、私のおやつともなり、
只今、何度目かのリピート中。



おもてなしには、クッキー2枚でもいいのですが、
こんな感じで、同じセブンの、
「ナッツたっぷりシリーズ」チョコと、
セットでお出ししている。



こうするとね、ピーナッツ、アーモンド、
マカダミアナッツと、
世界三大ナッツを一度に食べられる。
ふふん。

ハワイのお土産で貰って嬉しいマカダミアが、
ほろっとさくっとした甘すぎないクッキーに、
ごろごろ入っていて、
歯に当たって砕けて甘くて美味しい。

PCに向かいながら、おやつタイムをしていて、
ふと裏を見ると、製造者 株式会社 ブルボン
え、ブルボン?

ブルボンファンは多いでしょうが、
わたくし、余りね、ブルボンのお菓子は好きではなく、
リピートしたのは、
アルフォートミニの塩キャラメル位かな。

ブルボンの文字が見えると、
「ブルボンは、外してっ」と、どうも手が伸びない。
選択肢には入っていなかった。

当たり前ですが、作れないではなく、
作らなかった、ちょっとだけ、高級路線。
1袋5枚入り¥180

セブンの販売力の元、
「作ってみました」

素性を知らせず出せば、
高級洋菓子店のクッキーで通ります。
1年も前から売っていたなんて、
今更遅いのですが、お勧めです。


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2017年06月22日(Thu)▲ページの先頭へ
GOMAYA  KUKI 表参道 胡麻アイス 
内装工事をしているなと思っていると、
開店祝いの花輪が並び、
内輪のお披露目、マスコミが入っていた。

暫くすると、行列が出来、
芸能人のお店かなと思っていたが、
人の少ない時に、見てみると、

「胡麻アイス 専門店」

お昼と夕食の間、
おやつに食べたいなと思っていても、
その時間に行き会うこともなく過ぎて、
先日、セブンへの買い物に行き、
「そうだ、胡麻アイス」と一足延ばした。

場所は、まい泉、そして、セブンの先です。

事前に、2カップで500円、
カップでテイクアウトも可能と知っており、
黒特濃と、白超特濃を買ってみた。
「ドライアイスはつきません」
「結構です」

スプーンは付けずに、蓋だけしてもらい、
セブンに寄って買い物をし、
戻った頃、いい塩梅の溶け具合。



黒特濃、うんうん美味しい。
下から救って、白超特濃、うんうん美味しい。
ただ。

暫くすると黒が溶けて、
白に乗っかり掛かってしまった。
要は、混ざってしまい、
味に収拾が付かなくなった。
欲ばっちゃあ、いけないね。

白は白、黒は黒で買ったほうが賢明と、
判断しました。
2人で行って、黒カップ、白カップと、
シェアした方が良さそうです。

ハイリスク、ハイリターン、
お腹がいっぱいになったので、
相当高カロリーと思われます。

リピートは?
個人的な好みで言うと、
どちらかを選べと言われたら、
白かな。
でも、暫くはいい、リピートしない。


店内でいただくには、珈琲¥380が必要です。
暫く先に行くと、ベンチのある公園があり、
雨の日でなければ、日焼けが嫌でなければ、
テイクアウトでは、公園をお勧めします。


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2017年06月20日(Tue)▲ページの先頭へ
牛カツ もとむら 原宿店
11時だよね、まだ。
朝ご飯、食べたよね、食べた食べた。8時頃。
なのに、何でお腹すいているわけ?と、
いささか自分の食欲に、辟易していた。

午後から外出せねばならないのだから、
早めのランチは、時間的に都合が良いには、
良いのだけれど、残業だから、
がっつりと食べてもおきたいなと考え、
「そうだ、牛カツ」と思いだした。

明治通り沿いに、
「牛カツ もとむら」が5月に開店していた。
行かねばと、行きたいと、日が過ぎて、
もう、今日はもとむらしかないと決めた。

図書館で本を返却し、
自転車を違法駐輪し、店の前に立つと、
お店の人が、ショップカードを配っていて、
「入れますか?」
「空いています、どうぞ」

AM11:30
お店の人に続いて階段を降り店内へ。
テーブル席とカウンターがあった。
6分くらいの入りで、私はカウンター。

130gのとろろ無しを頼み、
洗面所で手を洗って待つこと、2・3分後かな、
牛カツが届き、ふんふんと食べ始め。

ふじよしに続いて2度目の牛カツ。
おしんこと、お味噌汁、
キャベツと牛カツ、ちびポテサラがお皿に乗った、
定食。
較べると、お肉が少し良い、
筋が少ないような気がした。

つけたれは、2種類で、
ピンクの岩塩も置いてあり、
私は専ら、わさびしょうゆで戴きました。
もう一つのたれは、
添えのキャベツのドレッシングとして使用。

到着も早いので、お客さんの回転も早い。
店を出る時には、お客さんは入れ替わっていた。
私が出ると、
5・6人連れのおじ様たちが中に入っていきました。

もうちょっと、何か食べたい気がしたので、
次は、とろろ付でしょうか。
ねらい目は、12時前、です。

気が小さく、写真が撮れません。
画像なしで、お赦し下さいませ。


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2017年06月15日(Thu)▲ページの先頭へ
(株)やまつ 辻田 柚子七味。
禁を破って、久しぶりのお取り寄せ。



封を開けると、ぷぅんと、
柚子と山椒が香ります。
出会いは、キンレイの冷凍うどん。

冬の間、お昼用にとストックしていた、
キンレイの九条ねぎとお揚げの京風うどん
この冷凍うどんに別添えされていた、
(株)やまつ 辻田 柚子七味。

食べ物って、
「銭金の問題」が大きいでしょ。
麺類好きだから、
七味にはそこそこ敬意を払って、
そこそこのものは手に入れていた、つもり、
だったが。

おうどんも美味しいのですが、
この柚子七味、素晴らしいと気になり、
すかさずアマゾンで探すと、
小袋15g入りを見つけた、んが。

何でもかんでも欲しがってはいけない、

手に入るからぁ、小額だからぁ、言い訳しても、
結局は「送料がぁ〜」を考えると、
大量に買ってしまう、だけでなく、なし崩し的に、
「あれもこれもと」手を出すので、
お取り寄せは止めようと、自らに禁じていた。

スーパーで、瓶入りの、間に合うならば、
これで、手を打とうと、
そこそこ安くもない、
柚子七味も買ってもみた。


原材料の記載は殆ど一緒なのに、
「どこに入れた?」「本当に、入れた?」
ずぇんずぇん香らない。

キンレイのうどんも売り場から消えたけど、
うどんはまだしも、柚子七味が忘れられず。
アマゾンの欲しいものリストから、
禁を破って買った。

アメージング グレイス



ふっと強く息を吹きかけたら飛びそうで、
強く吸い込んだら、鼻に入りそうなほどの、
細かな細かな粒子と呼びたいほどの粉末。
これが香りの、源ね。

香りのものだから、纏め買いはやめましょう。
麺類の友、

(株)やまつ 辻田 柚子七味。

キンレイさんにも、感謝を送ろう、
教えてくれてありがとう。


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2017年06月03日(Sat)▲ページの先頭へ
よつ葉 とろっとなめらかヨーグルト
ダノンBIOも、好きは好き、なのですが、
加糖では少し甘く、無糖だと寂しく、
果物が混ざっているのも、好きではなく。
純粋な、酸っぱ過ぎないヨーグルトを探していた。

以前聞いた話、

「これとこれ、どちらかにしようかなと思ったら、
太った人が買った物を選ぶ」
あ〜「美味しい物(人)は、
糖と脂肪でできている」ってことね。

ヨーグルト売り場に太ったお客さんを見かけず、
ならばと、高い値段から2点選んで、
成分表を較べてみた。

同じ100gでも、カロリーが違う。
片方は、カロリーが低く、カルシウムが多く、
生乳100%で、と言うことは、無糖。
片方は正反対の、高カロリーで低めカルシウム。

カルシウム摂取の目的もあり、
高Ca「よつば とろっとなめらかヨーグルト」を買った。



蓋を開けて、スプーンを入れると、
サクっと、普通のヨーグルトの手応えが無い。
スプーンの先を下にすると、垂れてくる。
「え、飲む?ヨーグルト、じゃあないわね」



でも、吸引力が、肺活量の高い人なら、吸えそう。
多分、シェイクよりも軟らかい、と感じる。
カップに移し、食べてみると、

一口目、舌触りは生クリームのようで、
でも、加糖されていないので、
少しだけ、ちょっとだけ寂しい。

二口目、三口目と、次第に舌が慣れ、
砂糖の甘さは無いが、酸味も少なく、
生乳の甘さを感じはじめた。
「うまい、じゃない」

冷蔵庫に仕舞ったヨーグルトを取り出してみると、
よつば、そう、よつばバターのよつ葉だものね。
裏の栄養成分表を見ると、
明治「おいしい牛乳」全て同一でした。100%だから。

ネットの情報では、
「どこにもある商品ではないので、
出合ったら、買う」だけでなく、
「食べているところを子供に見られたら、
子供が食べさせろと、離れなくなる」

う、光景が目に浮かぶ。
400g入り4人家族だと、1日で終わるわね。

400円?300円?と調べると、¥291でした。
2日で食べてしまい、只今、2個目。
欠品すると困るので、在庫を持つようにと、
思い始めました。

だ〜いすきっ。絶賛!

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2017年05月26日(Fri)▲ページの先頭へ
栃木限定 キットカット とちおとめ
栃木のお土産に頂戴しました。
手前が、「丸くて小ちゃくて三角♪」
すかいべりー苺ミルクですが、
今回の主役は、後方のキットカットです。



皆様ご存知の、キットカットですが、
栃木県限定 とちおとめキットカット
箱を開けると、
小さく包装されたキットカットが出てきます。

ご存知のように、キットカットは、
カット、半分に割って食べるのですが、



小ぶりなので、皆様、そのまま召し上がります。

途中気が付かれる方もいらっしゃいますが、
「まあ、いいか」で、続行なされるようで、
三口、四口、の予想をはずれ、
せいぜい、二口で終了となります。

甘いのですが、小さいことと、
苺の酸味、きつくない、やや酸味があり、
口残り、舌残りは気になりません。

ピンクは愛情運を高めるのだそうで、
愛が足りない、私には最適化と、
思っておりまする。

女子、子供に受けるお土産、
栃木にお出かけの際は、喜ばれると、存じます。


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2017年05月10日(Wed)▲ページの先頭へ
ずんだ餅 菓匠 三全
お通しで、枝豆が出てきても、
一口食べて、人に渡す。
嫌いではないが、好きではない。
好きな人が、食べたい人が食べればと思う。

仙台出身の義姉から、冷凍便で、ずんだ餅が届いた。
お礼の電話をすると、
「冷凍で売られていて・・・」
高い冷凍便送料を払わせてしまって申し訳ない。

翌朝食べるべく、
夜のうちに箱から出し、自然解凍した。
朝、蓋を開けてセロファンを剥がすと、
濃い枝豆の香りがした。

ずんだ部分を舐めると、甘味はくどくなく、
枝豆そのものよりも、枝豆の味が濃い。
作り立てを冷凍することで、
味、香りも閉じ込められたのだと推測した。



自然解凍の後、開封後は冷蔵保存と書かれていたが、
やっぱり冷やすと、ずんだ部分は美味しいが、
お餅が固くなる。

中に入っていたパンフレットには、
風味無双 枝豆三昧
お餅部分は、
みやこがねの搗き立てを使っている、らしい。

そうね、枝豆好きではない私が、
美味しいって思うのだから。
人に食べさせたいと思う、
ずんだ餅です。


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2017年05月08日(Mon)▲ページの先頭へ
チャンプルー文化
今野敏さんの小説の中で、
性格がルーズだと言われた沖縄出身女性が、

「沖縄はチャンプルー文化なのよ。
何でも受け入れる懐の深さがあるわけ。
テーゲーなのも、文化のうちよ」
とあった。

そうか、チャンプルーは、料理ではなく、
韓国の「びびん、ビビン」のように、
意味があるのだと、
ネットで見ると、

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの

又、
チャンプルーはもともと琉球語で「ごちゃまぜ」の意味

そうか、混ぜ合わせるからできた、料理なんだ。
ゴーヤも混ぜて作ったから、
ゴーヤチャンプルーか。

その夜は、豚キムチを作る予定が、
豆腐もあったので、
「豚キムチ、チャンプルー」を作りました。


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2017年05月06日(Sat)▲ページの先頭へ
ただいまのおもてなし お品書き 
「スノーボールって、アーモンドプードルだった?」
あ〜、そうだ、スノーボールと思われるわよね。
何度も口にした事のある、
アーモンドと思われるわね。

伊勢のお土産で戴いた、クッキー、
「神宮お白石」
なんか、ちょっと違う気がすると、
調べてみると、アーモンドではなく、
胡桃が使われていました。

スノーボールは、
卵が使われていないとか書かれていましたが、
こちらも卵不使用。
だから、ほろっと解けるのでしょうか。



ただいまのお品書き 神宮お白石クッキーです。


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2017年05月02日(Tue)▲ページの先頭へ
シュークリーム La Base Scretede GAMIN 三茶
「ねえ、このお店の名前、秘密基地、じゃない?」と、
ケーキの箱を渡された。
「え?私、フランス語、読めませんから・・・」
と返したのですが、箱の名前を読んでみると、

La Base Scretede GAMIN

「あ〜、本当だ、秘密基地だ。
フランス語読めなくても分かるわ」

戴いたシュークリームは、
高幡不動、藤生のシュークリームの感動を超え、
今、私の中では、最上位にいます。

サクサク、パリッ、クッキーシューの上に、
ナッツがごろっと乗っていて、
欠片を落としたら、意地汚いけど、
3秒ルールで、拾ってでも食べようと思った。

食べてから気が付いた。
写真取り忘れたと。

「あんな裏通りに店を出して、
やっていけるかなと心配していたけど、
結構人気、みたい。パンも、やっているのよね」
ふんふん、駅からは近いけど、
裏通りねと、頭にインプットした。

三軒茶屋で降りて、
タブレットはSIMを認識せずネット使えず、
茶沢通りを、
太子堂2-23-10番地を探して歩いた。
この食い意地が素晴らしい。

もう、此処は住宅地よね、
この先にお店なんてあるかしら?と思いながら、
太子堂2-20 2-21 2-23と探すうちに、

La Base Scretede GAMIN の看板が見え、

目当ての秘密基地に、到着した。

小さなお店に、先客は1名。
職人さん?パティシエ?は、4・5名見え、
真っ白な白衣を着て、
皆楽しそうに働いていた。

せっかくだからと、
サワークリームとたまねぎのパイをお昼代わりに、
ナッツが薫る、香るシューカスタード1個300円を2個、
合計¥930




1週間ぶりのシュークリーム、
欠片を落とさずに、綺麗に食べられました。

茶沢通りの一本奥を歩いて、
お出かけ下さい。
次回は、シュークリームと、
鰹だしで作った食パンを、買う予定です。


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2017年04月30日(Sun)▲ページの先頭へ
ささらがた 両口屋是清
戴いた時には、
パッケージ、綺麗だな、
こどもの日近くだもんね、
で、羊羹と思いこんでいた。



先入れ、先出し法で、
先に手に入れたお菓子から出していて、
ようやく今日、開けてみた。



開けてみて、食べてみて、
「ほう」

そうだ、羊羹やさんではない、
昔食べて感動したお菓子の、
あの両口屋さんだ。
でも、
ささらがた?そうだった?

ささらがた と検索窓の入れると、
「ささらがた 意味」と出てきて、
意味、商品名ではないのかと見ると、

こまかい文様 また、その織物。ささらと出てきた。

更に嘗て感動したあのお菓子、
名前なんだっけ、で、
サイトをたどって調べると、

「おちこち」

更に調べると、
おちこちの小型版が、
ささらがた、と出てきた。

あ〜、良かった。
久しぶりに会って、
名前出てこなくても良いけど、
「はじめまして」と言わなくて。

おちこち一本は大きいから、
ささらがた、こちらを貰う、
若しくは、買うほうが、
お勧めだな、かな?


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2017年04月02日(Sun)▲ページの先頭へ
なぜか上だけ sof 赤城乳業
色んな人がいて、東京・原宿・竹下通り

東郷神社近くの図書館を利用している。
竹下に続く行き帰り道では、国、内外の、
色んな人を見かける。

パステル水色、ミニのロリータファッションに、
あの帽子の下は、
はげ頭だろうなと思うおじさんとすれ違った時、
私の前を歩く男の子は、多分驚きの余りだろう、
3度見していた。

最近やたら滅多ら変な踊りのCMが多い。

なぜか上だけ、うふふふ なぜか上だけ、うふふふ

このCMに関しては、群を抜いて、変。
おじいさん寄りのおじさんの顔と、
若いであろう、綺麗な脚の女性ボディが踊る。

顔だけおじさんじゃなくて、
体だけおじさんじゃ駄目なのかな、
あ〜、駄目なんだろうな。

なんなのよ!と思いつつ、
凝視している自分がいます。
だから、このCMは多分大成功。
その上、このソフトクリームの、

なぜか上だけ♪は、

私に丁度良いサイズなのではと、期待していた。

セブンイレブン、近くのファミマ、置いていない。
3件目、青山通りのファミマで見つけ、
「やったぁ」勇んで買ってはみた。

ネット情報では、「溶かして食べる方が」

勿論でございます。
常にアイスは溶かしていただきますの、私は。
電子レンジの、秒と分を間違えて、
溶かしすぎたこともあったけど。

テーブルに置き、様子を見ながら、
片付け仕事をして溶け待ちをした。

頭の中のイメージ、舌に感じるであろうイメージは、
ミニストップのソフト。
んが。

赤城乳業が、
「乳業を語れるアイスを作りました」
と何処かで見た気がしたのですけどね、
期待のミニストップとは違いました。

期待しすぎて、なのかな。
不味くはないのですけど、
う〜ん、次は熱々の珈琲を掛けて、
戴いてみようかと思っています。

うふふふ


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大工と書いて、神奈川県の大工の間では、「でえく」と読みます。
「おとっつぁんは、でえく、にいちゃんは、じゃり屋、娘は室内土方のエステェティシャン」
このページは、由緒正しきガテン系、
まごうことなき筋肉質のエステティシャンの独り言、
呟きのブログです。

【プロフィール】

エステティシャンになって33年。湯船に浸かりながら、
膝を使ってマッサージの練習をしたのが、昨日のようですが・・・。
青山・表参道で働き始めて30年。
途中、艱難辛苦を乗り越えて、
美容師免許取得。
B型、さそり座、

お陰さまで、o(*_ _)o
青山全身美容室は、
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