食後感想文

でえくの娘の独り言

2017年08月17日(Thu)▲ページの先頭へ
ミステリーチョコ掛け
久しぶりにドライフルーツのチョコ掛けを作ろうと、
チョコレートを湯煎にかけたが、
あれ、いつもはどうしていただろう、
掬っていたような気がするけど。

でも手元のドライフルーツは小さくて、
持って掬う事は出来ない。
仕方がないので、
チョコを溶かしたボールに投げ込む。

捏ねて混ぜて、暫く捏ねて気が付いた。
「あ、これ、いつものマンゴーじゃないんだ。」
いつもの思い込み。

冷蔵庫で固めて食べてみる、が、
チョコレートの味のみで、
中のドライフルーツが、
ナッツではないとは分かっても、
何であるか、判別不能。



お砂糖がまぶされているので、
チョコレートは、ブラックが良かったかなと、
思っていましたが、ドライフルーツの酸味もあり、
絶品とは言わないまでも、味もまあまあ。

「ミステリーチョココーティングです、
当ててみて下さい」と、
おもてなしに出だす事にした。


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2017年08月05日(Sat)▲ページの先頭へ
一人で、決起
諸行無常

「天災は忘れた頃にやってくる」とは知っていたが、

人災も忘れた頃に、不幸は突然やってくる。

ディーラーさんから「悪い話なのですが、・・・。
お時間、宜しいでしょうか?」と電話が入った。
「どうぞ、大丈夫です」と聞いたが、
予想以上に悪い話で、電話を切った後は、気分が落ちこんだ。

落ち込んでいたって仕方がない。
気持ちを奮い立たせるべく、
「甘いもの、ケーキを食べよう」と、
コンビニに出かけるが。

このあたりはケーキ屋さん、不毛地帯。
コンビニにケーキは無く、
蕨餅を買って帰る、更に悲しい。

蕨餅で気分が高揚するべくも無く、
時は経ち、夕方になるが、食欲は無く、
夕食はどうしよう。
食べなくても良いかとも思う・・・、が。

葉っぱ食べていても、元気にはなれない。
ゴーヤや、豆腐、食べていたって、と、
傷の治りにも、高級たんぱく質、
此処は一番、肉、にく、にく〜と、
さって、何肉を食べるかと考えた。

普段は、肉と言えば、
鳥、鳥、鳥、豚、牛、です。
鳥のケンタッキーか、豚、ソーセージのシャルキュトリか。
牛は、クアアイナの、ハンバーガーか。

自転車に跨っても、路地に出ても、
右に行くべきか左か、未だ迷っていたが、
足は、右の表参道方向ではなく、
左、外苑に向かった。

期間限定「枝豆ソーセージ」と、「燻製ソーセージ」
「キャベツのサラダ」「豆」を買って、
ワインはカベルネ。



枝豆、嫌いじゃないけど、好きじゃないんです。
食べられはしても、好んで食べたくは、無い。

「じゃぁ何で買ったの?」
それは勿論、限定、だからです。
いつでもあると聞けば、買いません。
今だけ!と言われたので、す。

でもね、このソーセージは、すっごく、
枝豆単体以上に美味しいです。



枝豆好きでなくとも、絶賛!褒めちゃう!「枝豆ソーセージ」

不幸になんてまっけるもんかと、
さって、どう対処すべきかと、
「ピンチはチャンス」か「不幸を味方につける」か、
一人で、決起集会をした。


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2017年08月01日(Tue)▲ページの先頭へ
ピザスライス 表参道
近隣にお住まいのお客様から、

「表参道と外苑前までの間にある、
ニューヨークピザのお店って知っている?」
「う〜ん、知らないですね」
「多分、都営住宅の近くじゃないかなと」

お帰りの後、
「ニューヨークピザ 表参道」で調べると、
ピザスライスと出てきた。
場所は、南青山3丁目。

来週かなと、思っているところに、
上記のお客様から、
「ピザスライスでした」と、メールが入った。
「来週予定しています」と返信し、
火曜日あたりを予定していたのですが。

何が私に起きたのか・・・、
休みの月曜日、午前7時に目が覚めてしまった。
どうした、自分。

用事があるにはあるので、
起きて行動すると、正午には空腹の限界をみた。
ジョナサンとも思ったが、
そうだ、ピザスライスなら早く食べられる。

表参道の交差点を赤坂方面に向かい、
増田屋さんのある小路に入り、直進。
2ブロック目の手前かな?左側に、
地下へと続く階段があり、
ピザ390 の看板が見えた。

ニューヨークスタイル、
ニューヨーク行ったことがないので、
そうなんだ、で、
注文の順番を待つ。

白人、外国人も多く、前の男女も、
外見からも外人かなと思っていると、
聞こえる言語は、日本語だった、そうなんだ。

「1ピースが大きくて、
男性なら2枚は食べられるだろうけど、
女性は1枚しか食べられない」と予備情報。
1ピース390円〜600円

イタリアンソーセージピザと、ビールを頼み、
¥1100
受け取り、席に着いた。
隣は、若い男女、2人ともピース+ソフトドリンク。

ちょっとソースが甘め、



隣のサラミも美味しそうだな、
あれにすれば良かったかな。
なんだ、女子でも2ピースいけそうじゃない。

空腹なので、あっという間に食べ終えた。
あ〜、もう、2ピースにすれば良かった。
1ピースでは満腹できず、後悔した。
2人で、3ピースが一番無難なところですが、
果たしてカットしてくれるかも、ね。

ソフトドリンクなら、+100円でランチセットになります。
雨の男女も私も、お会計は1100円だったので、
その辺りが、平均のようです。


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2017年07月31日(Mon)▲ページの先頭へ
シャルキュトリ ア トキオ  外苑西通り
何かを探していて、
ネット徘徊の末に見つけた、
イートインも出来る、
ハムやベーコンの美味しいお店、
 
シャルキュトリ ア トキオ

シャルキュトリ 難しい店名だなと思っていたら、
シャルキュトリ charcuterieとは、
chair(肉)+cuite(火を入れる)が語源のフランス語。

だそうで・・・す。
ジャムじゃなくて、コンフィチュール?
ベストじゃなく、ジレ?
覚える事が沢山で、もう大変です。

ま、そんな事はそばに置き、
今日も朝から獣肉の私としては、
ベーコン、ソーセージが美味しいと聞いては、
見逃すわけには行かない。
食べに行かなくちゃ。

地図で見ると歩いてもすぐ、ですが、
歩くと暑いかな、で、自転車ででかけました。
外苑西通りを、千駄ヶ谷方向に行き、
神宮前3丁目交差点の、そば、角ビル一角です。

自転車を置き、細い階段を上がると、
4人席テーブルと、2人席テーブル2席があり、
先客は無く、私一人なので、
窓際の4人掛けに。

サイトで見て、
好みのソーセージ2本+パンと決めていたのですが、
お店のメニューは、
ソーセージ2本+サラダ+パンがセットで、
期間限定の生姜のソーセージと、
もう一本は・・・、忘れました。



ケースに並ぶソーセージの大きさに、

「二本、食べ切れるでしょうか?」

言った後で、自分で、

「誰が、どの口が言う!」と、も、

「何を言っているんだか」とも、

暑さのせいなのでしょう、ねぇ、きっと。

暫く待つと、
「お気をつけて」と、
ジュージューと、音を立てながら、
ソーセージがテーブルに置かれた。

直ぐに食べたいけど、猫舌。
フーフーしながら、口に運ぶ。
こっちは生姜ね、
こっちは、あれ、なんだった?

口の熱さを覚ます為に、
レタスを食べ、にんじんの何とかを食べ、
ソーセージを食べ、時々、お豆。

ソーセージだけでなく、サラダ、お豆も美味しくて、
これはお得です。

「食べ切れます?」

なんて言っていた私。ほほほ。
美味しく、なんなく食べ終え、食後には、
tera coffee のブレンドを。

tera coffee 濃くて甘くて、
半分飲み終えたところで、お砂糖投入。
無理やり溶かして飲み干しました。
こちらも、美味しゅうございました。
珈琲も、お勧めです。

テイクアウトには、
スモークの効いた、
「はじっこベーコン」をと思っていましたが、
「今日は無いんです」残念。

料理を待っている暇つぶしに、
タブレットを見ていたので、
さりげなく、構えず、
気取られずに、写真取れました。

次回は、「ベーコンありますか?」
確認とって、出かけます。

ワインとおつまみの、
ちょい飲みセットもあるらしい、です。


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2017年07月29日(Sat)▲ページの先頭へ
和ラスク 和楽紅屋
「ハイ、これね」と、袋から包みを出され、
手を出す私も、品がないわね。
「いえ、そんな・・・」と、1回は断わんなくちゃ、
なんて。



「稀少糖入り 和ラスク」
何の予備知識も無く、袋を開けて記念撮影し、
「おやつ♪おやつ♪」と1枚食べると、
続けてもう一枚欲しくなり、もう一枚。

普通のラスクも好きですが、
あっさり、和ていすと、くどすぎない。
もう一枚、三枚目に手を伸ばしかけて、
夕食を考えて、止めました。

どちらが裏で、どちらが表なのか、分かりませんが、



焼色が違います。



かっちかちのラスクもありますが、
此方は、そこ固く、ほろっと、しています。


ネットで「和ラスク」と見ると、辻口シェフ?
あ〜、ご実家が和菓子屋さんだとかの人よね、
ほうほう、故に稀少糖入りをおつくりになったのね。

辻口シェフの名前が無くても、
これなら売れるでしょうね。
私も知らないで食べて、「良い!」と思った、から。

他、ごぼうや、抹茶、チョコもあるそうで、
見かけたら、ごぼう、
購入しようと思っています。
詰め合わせになるのかな?まあいいや。

日持ちがするので、
手土産にも適していますね。

只今のおもてなしは、クッキー、ゼリー、
チョコ、ラスクと、4択になりました。


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2017年07月17日(Mon)▲ページの先頭へ
寒天工房 讃岐屋 杏餡あんみつ
「杏餡が好きなんです。
このあんみつは紀伊国屋で見つけて気に入って」

しかし、再び巡り合うまでは、
長い道のりだったらしく。

「次に行った時には無くて、次の次に行った時にも無くて、
お店で聞くと、少量しか仕入れないとの事で・・・」

そう言えば、最初のときも、在庫1だったとの事で、
再びめぐり合ったときには、在庫が2個。
もう、絶対買わねばと買たとのことなのですが、
そんな、大切な杏餡あんみつを、戴きました。




「関西のお店なんですか?」
「ううん、新宿、高田馬場」

朝ご飯にといただいたのですが、
「寒天工房 讃岐屋」で検索すると、
あんみつは、こしあん、小倉と出てくるのですが、
杏餡が出てきません。
どうも、内緒、みたいです。

杏餡あんみつは、甘酸っぱく、
黒蜜を掛けてから気がつきましたが、
みつなしでも、私はいけます。

定番あんみつは数多く、置くのでしょうが、
杏餡は少量、なのでしょう。

サイトには、紀伊国屋全店で取り扱いと出ていますが、
ネットで検索すると、他に新宿高島屋でも、
出店?扱いがあるようです。
紀伊国屋よりも、新宿高島屋が固いかな。

杏餡好きな方は是非。
まずは、黒蜜無しで召し上がってください。


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2017年07月09日(Sun)▲ページの先頭へ
ドトールのシュークリーム
いっつもいつも、
同じものを食べている、気がする。
ドトール行ったら、ミラノサンドで、
タリーズでは、ホットドックだし。

珠にはドトールで珈琲を買うかと、
原宿店に行った。

並んで待っていると、
ケースの中のスイーツが気になり、
物色していたが、表示はあるものの、
ケースには無いシュークリームが欲しくなった。

「シュークリーム、久しく食べていない」

在庫ないのかなとも思ったが、
「シュークリームも一緒に」と言うと、
ちょっと、待たされた。

何をやっているのか分からずに待っていると、
裏から、袋入りシューを出してきて、
はさみで封を切り、その後、手袋をして、
シューに穴を開け、穴に、クリームを搾り出した。

おお〜、一個一個その場で作るんだ。
非力そうな女の子が、目一杯力んでいて、
代わりましょうか?と言いたくなったが、
3回に分けて絞る姿を、黙って見ていた。

受け取りから、気温30度で持ち帰り時間約5分。
あむっと噛むと、
シューが、クッキーシューと言うより、
メレンゲチックな薄い皮でパリっ。



3回に分けて注入したクリームも隙間無く入っていたし、
遠くの藤生よりも、近くのドトール。
いいもの見つけました。
¥250





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2017年07月08日(Sat)▲ページの先頭へ
揚げ茄子ニューバージョン UP
お風呂屋さん仲間に、
「ブログには、積極的に写真を載せてください」
と言われ、牛カツのもとむらかなと、
「気が小さいから・・・」
「豚茄子、です。画像アップを望みます」

あ、豚茄子ね。
と言う事で、揚げ茄子ニューバージョン、
ポン酢付け、薬味こんもりを、
アップします。

ただねぇ、盛り付けがねぇ、下手なんですよ。

天ぷらを揚げて、盛り付けていて、
こうはどうだろうか、こうかなで、
色々やってみて、気が付いたら、
かぼちゃでシャネルのマーク作っちゃって!

ねぎ、しょうが、みょうがはポン酢に入れ、
ポン酢の味が濃いので、
余り長く漬け込まないほうが宜しいようです。
彩り良い様に、大葉は最後に盛りました。



もう一枚全体を撮った積りが、
消していて、残念です。


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2017年06月25日(Sun)▲ページの先頭へ
セブンイレブン ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー
セブンイレブン ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー

成城石井のクッキーも好きなのですが、
容量が多すぎて、飽きてしまう。

ナッツたっぷりマカダミアナッツクッキー

先日セブンイレブンで見かけて購入し気に入り、
おもてなしと、たま〜〜〜に、私のおやつともなり、
只今、何度目かのリピート中。



おもてなしには、クッキー2枚でもいいのですが、
こんな感じで、同じセブンの、
「ナッツたっぷりシリーズ」チョコと、
セットでお出ししている。



こうするとね、ピーナッツ、アーモンド、
マカダミアナッツと、
世界三大ナッツを一度に食べられる。
ふふん。

ハワイのお土産で貰って嬉しいマカダミアが、
ほろっとさくっとした甘すぎないクッキーに、
ごろごろ入っていて、
歯に当たって砕けて甘くて美味しい。

PCに向かいながら、おやつタイムをしていて、
ふと裏を見ると、製造者 株式会社 ブルボン
え、ブルボン?

ブルボンファンは多いでしょうが、
わたくし、余りね、ブルボンのお菓子は好きではなく、
リピートしたのは、
アルフォートミニの塩キャラメル位かな。

ブルボンの文字が見えると、
「ブルボンは、外してっ」と、どうも手が伸びない。
選択肢には入っていなかった。

当たり前ですが、作れないではなく、
作らなかった、ちょっとだけ、高級路線。
1袋5枚入り¥180

セブンの販売力の元、
「作ってみました」

素性を知らせず出せば、
高級洋菓子店のクッキーで通ります。
1年も前から売っていたなんて、
今更遅いのですが、お勧めです。


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2017年06月22日(Thu)▲ページの先頭へ
GOMAYA  KUKI 表参道 胡麻アイス 
内装工事をしているなと思っていると、
開店祝いの花輪が並び、
内輪のお披露目、マスコミが入っていた。

暫くすると、行列が出来、
芸能人のお店かなと思っていたが、
人の少ない時に、見てみると、

「胡麻アイス 専門店」

お昼と夕食の間、
おやつに食べたいなと思っていても、
その時間に行き会うこともなく過ぎて、
先日、セブンへの買い物に行き、
「そうだ、胡麻アイス」と一足延ばした。

場所は、まい泉、そして、セブンの先です。

事前に、2カップで500円、
カップでテイクアウトも可能と知っており、
黒特濃と、白超特濃を買ってみた。
「ドライアイスはつきません」
「結構です」

スプーンは付けずに、蓋だけしてもらい、
セブンに寄って買い物をし、
戻った頃、いい塩梅の溶け具合。



黒特濃、うんうん美味しい。
下から救って、白超特濃、うんうん美味しい。
ただ。

暫くすると黒が溶けて、
白に乗っかり掛かってしまった。
要は、混ざってしまい、
味に収拾が付かなくなった。
欲ばっちゃあ、いけないね。

白は白、黒は黒で買ったほうが賢明と、
判断しました。
2人で行って、黒カップ、白カップと、
シェアした方が良さそうです。

ハイリスク、ハイリターン、
お腹がいっぱいになったので、
相当高カロリーと思われます。

リピートは?
個人的な好みで言うと、
どちらかを選べと言われたら、
白かな。
でも、暫くはいい、リピートしない。


店内でいただくには、珈琲¥380が必要です。
暫く先に行くと、ベンチのある公園があり、
雨の日でなければ、日焼けが嫌でなければ、
テイクアウトでは、公園をお勧めします。


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2017年06月20日(Tue)▲ページの先頭へ
牛カツ もとむら 原宿店
11時だよね、まだ。
朝ご飯、食べたよね、食べた食べた。8時頃。
なのに、何でお腹すいているわけ?と、
いささか自分の食欲に、辟易していた。

午後から外出せねばならないのだから、
早めのランチは、時間的に都合が良いには、
良いのだけれど、残業だから、
がっつりと食べてもおきたいなと考え、
「そうだ、牛カツ」と思いだした。

明治通り沿いに、
「牛カツ もとむら」が5月に開店していた。
行かねばと、行きたいと、日が過ぎて、
もう、今日はもとむらしかないと決めた。

図書館で本を返却し、
自転車を違法駐輪し、店の前に立つと、
お店の人が、ショップカードを配っていて、
「入れますか?」
「空いています、どうぞ」

AM11:30
お店の人に続いて階段を降り店内へ。
テーブル席とカウンターがあった。
6分くらいの入りで、私はカウンター。

130gのとろろ無しを頼み、
洗面所で手を洗って待つこと、2・3分後かな、
牛カツが届き、ふんふんと食べ始め。

ふじよしに続いて2度目の牛カツ。
おしんこと、お味噌汁、
キャベツと牛カツ、ちびポテサラがお皿に乗った、
定食。
較べると、お肉が少し良い、
筋が少ないような気がした。

つけたれは、2種類で、
ピンクの岩塩も置いてあり、
私は専ら、わさびしょうゆで戴きました。
もう一つのたれは、
添えのキャベツのドレッシングとして使用。

到着も早いので、お客さんの回転も早い。
店を出る時には、お客さんは入れ替わっていた。
私が出ると、
5・6人連れのおじ様たちが中に入っていきました。

もうちょっと、何か食べたい気がしたので、
次は、とろろ付でしょうか。
ねらい目は、12時前、です。

気が小さく、写真が撮れません。
画像なしで、お赦し下さいませ。


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2017年06月15日(Thu)▲ページの先頭へ
(株)やまつ 辻田 柚子七味。
禁を破って、久しぶりのお取り寄せ。



封を開けると、ぷぅんと、
柚子と山椒が香ります。
出会いは、キンレイの冷凍うどん。

冬の間、お昼用にとストックしていた、
キンレイの九条ねぎとお揚げの京風うどん
この冷凍うどんに別添えされていた、
(株)やまつ 辻田 柚子七味。

食べ物って、
「銭金の問題」が大きいでしょ。
麺類好きだから、
七味にはそこそこ敬意を払って、
そこそこのものは手に入れていた、つもり、
だったが。

おうどんも美味しいのですが、
この柚子七味、素晴らしいと気になり、
すかさずアマゾンで探すと、
小袋15g入りを見つけた、んが。

何でもかんでも欲しがってはいけない、

手に入るからぁ、小額だからぁ、言い訳しても、
結局は「送料がぁ〜」を考えると、
大量に買ってしまう、だけでなく、なし崩し的に、
「あれもこれもと」手を出すので、
お取り寄せは止めようと、自らに禁じていた。

スーパーで、瓶入りの、間に合うならば、
これで、手を打とうと、
そこそこ安くもない、
柚子七味も買ってもみた。


原材料の記載は殆ど一緒なのに、
「どこに入れた?」「本当に、入れた?」
ずぇんずぇん香らない。

キンレイのうどんも売り場から消えたけど、
うどんはまだしも、柚子七味が忘れられず。
アマゾンの欲しいものリストから、
禁を破って買った。

アメージング グレイス



ふっと強く息を吹きかけたら飛びそうで、
強く吸い込んだら、鼻に入りそうなほどの、
細かな細かな粒子と呼びたいほどの粉末。
これが香りの、源ね。

香りのものだから、纏め買いはやめましょう。
麺類の友、

(株)やまつ 辻田 柚子七味。

キンレイさんにも、感謝を送ろう、
教えてくれてありがとう。


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2017年06月03日(Sat)▲ページの先頭へ
よつ葉 とろっとなめらかヨーグルト
ダノンBIOも、好きは好き、なのですが、
加糖では少し甘く、無糖だと寂しく、
果物が混ざっているのも、好きではなく。
純粋な、酸っぱ過ぎないヨーグルトを探していた。

以前聞いた話、

「これとこれ、どちらかにしようかなと思ったら、
太った人が買った物を選ぶ」
あ〜「美味しい物(人)は、
糖と脂肪でできている」ってことね。

ヨーグルト売り場に太ったお客さんを見かけず、
ならばと、高い値段から2点選んで、
成分表を較べてみた。

同じ100gでも、カロリーが違う。
片方は、カロリーが低く、カルシウムが多く、
生乳100%で、と言うことは、無糖。
片方は正反対の、高カロリーで低めカルシウム。

カルシウム摂取の目的もあり、
高Ca「よつば とろっとなめらかヨーグルト」を買った。



蓋を開けて、スプーンを入れると、
サクっと、普通のヨーグルトの手応えが無い。
スプーンの先を下にすると、垂れてくる。
「え、飲む?ヨーグルト、じゃあないわね」



でも、吸引力が、肺活量の高い人なら、吸えそう。
多分、シェイクよりも軟らかい、と感じる。
カップに移し、食べてみると、

一口目、舌触りは生クリームのようで、
でも、加糖されていないので、
少しだけ、ちょっとだけ寂しい。

二口目、三口目と、次第に舌が慣れ、
砂糖の甘さは無いが、酸味も少なく、
生乳の甘さを感じはじめた。
「うまい、じゃない」

冷蔵庫に仕舞ったヨーグルトを取り出してみると、
よつば、そう、よつばバターのよつ葉だものね。
裏の栄養成分表を見ると、
明治「おいしい牛乳」全て同一でした。100%だから。

ネットの情報では、
「どこにもある商品ではないので、
出合ったら、買う」だけでなく、
「食べているところを子供に見られたら、
子供が食べさせろと、離れなくなる」

う、光景が目に浮かぶ。
400g入り4人家族だと、1日で終わるわね。

400円?300円?と調べると、¥291でした。
2日で食べてしまい、只今、2個目。
欠品すると困るので、在庫を持つようにと、
思い始めました。

だ〜いすきっ。絶賛!

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2017年05月26日(Fri)▲ページの先頭へ
栃木限定 キットカット とちおとめ
栃木のお土産に頂戴しました。
手前が、「丸くて小ちゃくて三角♪」
すかいべりー苺ミルクですが、
今回の主役は、後方のキットカットです。



皆様ご存知の、キットカットですが、
栃木県限定 とちおとめキットカット
箱を開けると、
小さく包装されたキットカットが出てきます。

ご存知のように、キットカットは、
カット、半分に割って食べるのですが、



小ぶりなので、皆様、そのまま召し上がります。

途中気が付かれる方もいらっしゃいますが、
「まあ、いいか」で、続行なされるようで、
三口、四口、の予想をはずれ、
せいぜい、二口で終了となります。

甘いのですが、小さいことと、
苺の酸味、きつくない、やや酸味があり、
口残り、舌残りは気になりません。

ピンクは愛情運を高めるのだそうで、
愛が足りない、私には最適化と、
思っておりまする。

女子、子供に受けるお土産、
栃木にお出かけの際は、喜ばれると、存じます。


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2017年05月10日(Wed)▲ページの先頭へ
ずんだ餅 菓匠 三全
お通しで、枝豆が出てきても、
一口食べて、人に渡す。
嫌いではないが、好きではない。
好きな人が、食べたい人が食べればと思う。

仙台出身の義姉から、冷凍便で、ずんだ餅が届いた。
お礼の電話をすると、
「冷凍で売られていて・・・」
高い冷凍便送料を払わせてしまって申し訳ない。

翌朝食べるべく、
夜のうちに箱から出し、自然解凍した。
朝、蓋を開けてセロファンを剥がすと、
濃い枝豆の香りがした。

ずんだ部分を舐めると、甘味はくどくなく、
枝豆そのものよりも、枝豆の味が濃い。
作り立てを冷凍することで、
味、香りも閉じ込められたのだと推測した。



自然解凍の後、開封後は冷蔵保存と書かれていたが、
やっぱり冷やすと、ずんだ部分は美味しいが、
お餅が固くなる。

中に入っていたパンフレットには、
風味無双 枝豆三昧
お餅部分は、
みやこがねの搗き立てを使っている、らしい。

そうね、枝豆好きではない私が、
美味しいって思うのだから。
人に食べさせたいと思う、
ずんだ餅です。


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2017年05月08日(Mon)▲ページの先頭へ
チャンプルー文化
今野敏さんの小説の中で、
性格がルーズだと言われた沖縄出身女性が、

「沖縄はチャンプルー文化なのよ。
何でも受け入れる懐の深さがあるわけ。
テーゲーなのも、文化のうちよ」
とあった。

そうか、チャンプルーは、料理ではなく、
韓国の「びびん、ビビン」のように、
意味があるのだと、
ネットで見ると、

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの

又、
チャンプルーはもともと琉球語で「ごちゃまぜ」の意味

そうか、混ぜ合わせるからできた、料理なんだ。
ゴーヤも混ぜて作ったから、
ゴーヤチャンプルーか。

その夜は、豚キムチを作る予定が、
豆腐もあったので、
「豚キムチ、チャンプルー」を作りました。


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2017年05月06日(Sat)▲ページの先頭へ
ただいまのおもてなし お品書き 
「スノーボールって、アーモンドプードルだった?」
あ〜、そうだ、スノーボールと思われるわよね。
何度も口にした事のある、
アーモンドと思われるわね。

伊勢のお土産で戴いた、クッキー、
「神宮お白石」
なんか、ちょっと違う気がすると、
調べてみると、アーモンドではなく、
胡桃が使われていました。

スノーボールは、
卵が使われていないとか書かれていましたが、
こちらも卵不使用。
だから、ほろっと解けるのでしょうか。



ただいまのお品書き 神宮お白石クッキーです。


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2017年05月02日(Tue)▲ページの先頭へ
シュークリーム La Base Scretede GAMIN 三茶
「ねえ、このお店の名前、秘密基地、じゃない?」と、
ケーキの箱を渡された。
「え?私、フランス語、読めませんから・・・」
と返したのですが、箱の名前を読んでみると、

La Base Scretede GAMIN

「あ〜、本当だ、秘密基地だ。
フランス語読めなくても分かるわ」

戴いたシュークリームは、
高幡不動、藤生のシュークリームの感動を超え、
今、私の中では、最上位にいます。

サクサク、パリッ、クッキーシューの上に、
ナッツがごろっと乗っていて、
欠片を落としたら、意地汚いけど、
3秒ルールで、拾ってでも食べようと思った。

食べてから気が付いた。
写真取り忘れたと。

「あんな裏通りに店を出して、
やっていけるかなと心配していたけど、
結構人気、みたい。パンも、やっているのよね」
ふんふん、駅からは近いけど、
裏通りねと、頭にインプットした。

三軒茶屋で降りて、
タブレットはSIMを認識せずネット使えず、
茶沢通りを、
太子堂2-23-10番地を探して歩いた。
この食い意地が素晴らしい。

もう、此処は住宅地よね、
この先にお店なんてあるかしら?と思いながら、
太子堂2-20 2-21 2-23と探すうちに、

La Base Scretede GAMIN の看板が見え、

目当ての秘密基地に、到着した。

小さなお店に、先客は1名。
職人さん?パティシエ?は、4・5名見え、
真っ白な白衣を着て、
皆楽しそうに働いていた。

せっかくだからと、
サワークリームとたまねぎのパイをお昼代わりに、
ナッツが薫る、香るシューカスタード1個300円を2個、
合計¥930




1週間ぶりのシュークリーム、
欠片を落とさずに、綺麗に食べられました。

茶沢通りの一本奥を歩いて、
お出かけ下さい。
次回は、シュークリームと、
鰹だしで作った食パンを、買う予定です。


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2017年04月30日(Sun)▲ページの先頭へ
ささらがた 両口屋是清
戴いた時には、
パッケージ、綺麗だな、
こどもの日近くだもんね、
で、羊羹と思いこんでいた。



先入れ、先出し法で、
先に手に入れたお菓子から出していて、
ようやく今日、開けてみた。



開けてみて、食べてみて、
「ほう」

そうだ、羊羹やさんではない、
昔食べて感動したお菓子の、
あの両口屋さんだ。
でも、
ささらがた?そうだった?

ささらがた と検索窓の入れると、
「ささらがた 意味」と出てきて、
意味、商品名ではないのかと見ると、

こまかい文様 また、その織物。ささらと出てきた。

更に嘗て感動したあのお菓子、
名前なんだっけ、で、
サイトをたどって調べると、

「おちこち」

更に調べると、
おちこちの小型版が、
ささらがた、と出てきた。

あ〜、良かった。
久しぶりに会って、
名前出てこなくても良いけど、
「はじめまして」と言わなくて。

おちこち一本は大きいから、
ささらがた、こちらを貰う、
若しくは、買うほうが、
お勧めだな、かな?


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2017年04月02日(Sun)▲ページの先頭へ
なぜか上だけ sof 赤城乳業
色んな人がいて、東京・原宿・竹下通り

東郷神社近くの図書館を利用している。
竹下に続く行き帰り道では、国、内外の、
色んな人を見かける。

パステル水色、ミニのロリータファッションに、
あの帽子の下は、
はげ頭だろうなと思うおじさんとすれ違った時、
私の前を歩く男の子は、多分驚きの余りだろう、
3度見していた。

最近やたら滅多ら変な踊りのCMが多い。

なぜか上だけ、うふふふ なぜか上だけ、うふふふ

このCMに関しては、群を抜いて、変。
おじいさん寄りのおじさんの顔と、
若いであろう、綺麗な脚の女性ボディが踊る。

顔だけおじさんじゃなくて、
体だけおじさんじゃ駄目なのかな、
あ〜、駄目なんだろうな。

なんなのよ!と思いつつ、
凝視している自分がいます。
だから、このCMは多分大成功。
その上、このソフトクリームの、

なぜか上だけ♪は、

私に丁度良いサイズなのではと、期待していた。

セブンイレブン、近くのファミマ、置いていない。
3件目、青山通りのファミマで見つけ、
「やったぁ」勇んで買ってはみた。

ネット情報では、「溶かして食べる方が」

勿論でございます。
常にアイスは溶かしていただきますの、私は。
電子レンジの、秒と分を間違えて、
溶かしすぎたこともあったけど。

テーブルに置き、様子を見ながら、
片付け仕事をして溶け待ちをした。

頭の中のイメージ、舌に感じるであろうイメージは、
ミニストップのソフト。
んが。

赤城乳業が、
「乳業を語れるアイスを作りました」
と何処かで見た気がしたのですけどね、
期待のミニストップとは違いました。

期待しすぎて、なのかな。
不味くはないのですけど、
う〜ん、次は熱々の珈琲を掛けて、
戴いてみようかと思っています。

うふふふ


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2017年03月31日(Fri)▲ページの先頭へ
鮨ノ場 青山
予てから気にはなっていたが、
足を踏み入れられなかった、鮨ノ場 青山
看板には、かっぱ寿司と書かれていて、
回転寿司のかっぱ寿司の新業態のお店。

行ったお客さんに聞くと、
「注文すると、レーンで運んでくるの」
ちょっと、楽しそう。

骨董通りの用事を済ませ、
お昼にオーバルビル地下、丸亀製麺に行くと、
長蛇の列。
そうだ、1階にあるお寿司にしよう。

並ぶだろうかと思っていると、
直ぐに番号札を渡され、
カウンターに座った。

目の前のタブレットで注文を入れる。
108円と書かれていた鰹、
1貫づつの注文と思い、2を入れるも、
2貫の値段で、4貫到着した。あら。

種類によって、1貫売りも、2貫売りもある。
次はよおく見て、と、上鮪。
目当てのこはだが無く、光り物3種盛。
鯖炙り1貫、アボガドえび。

鰹はちょっと、冷たかったし、
すっごい美味しいとは言わないが、
アボガドえび、この取り合わせは良いな。
次は、ガーリック鰹と、
烏賊のガーリックなんとかも、
頼むことにしよう。


お腹がいっぱいになり、お会計すると、
合計12貫で、¥864。
おもわず、やすっと、小さく呟く。

店内は、私の好きなお酢の香りはしないけど、
明るく、清潔だし、スイーツもあるし、

「先週、友達と表参道でランチしたら、
3000円したの・・・。
表参道値段には、付いていけない」

土日でも値段は変わらないと、思われ、
表参道でこの値段なら、格安、激安です。


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2017年03月29日(Wed)▲ページの先頭へ
森永ちょこぼ〜〜〜る 関西限定 抹茶
高校時代には、森永チョコボールは、
毎日のように食べていたので、
「おもちゃの缶詰」は当たって貰っていた。

「金のシール、当たったんですか?」

残念ながら、そこまでの強運は無く、
銀のシールを5枚当たって、地道に、
送ってもらった。

東京駅土産で買ってきたという、
「森永チョコボール」は大きく、



嘴のシールを剥がすと、
福引のように、抹茶チョコぼ〜〜〜るが、出て、きた。



アーモンドでもなく、キャラメルでもない、
抹茶チョコレートに包まった、ビスケットですが、
さすが、、森永です。
抹茶とビスケットの按配は、よござんす。

おお〜〜〜きな嘴から出てくる、
楽しいチョコレートです。
子供さんの、嫌、大人でも楽しいかも、
お土産に如何でしょうか?


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2017年03月23日(Thu)▲ページの先頭へ
セブンイレブン ダブルナッツチョコ
おもてなしお菓子の在庫が乏しくなり、
セブンで見繕っていると、
キラリンと光る袋あり。

ピーナッツと深入りアーモンドが、ザクザク入った、
「ダブルナッツチョコ」

隣のピーナッツチョコ100円と見比べるも、
私の目には光り方が違って見え、
コンビニでは、高いものが成功の秘訣と買ってみた。



食後に珈琲をいれ、食べてみると、
チョコの中に、Wナッツ、ではなく、
Wナッツの固まりに、
チョコレートをコーティングしたかのように、
ナッツがザクザクと歯に当たる。



で、チョコの味が昔っぽい、懐かしい味。
包装をみると、準チョコマーク。

知らなかったわ、不覚ね、でも新製品でしょう!
と、ネットを見ると、昨年秋からの発売、だったらしい。
色んなレビューがある中で、

どこが製造してるのかなーって思って裏見たら、
でん六だったことが意外だった。

すかさず私も裏を見ると、
製造者 株式会社 でん六

だから、お豆が美味しいのねと、
歯応えを楽しみながら、2個3個。
結構病み付きになる、お茶菓子です。
200円位、でした。

高級チョコレートをお望みの方には不向きですが、
ナッツ好きには、お勧めです。


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2017年02月28日(Tue)▲ページの先頭へ
丸亀製麺 鴨ねぎうどん
丸亀製麺談義をしていると、
「釜揚げが美味しいですよね」とか、
「釜玉が最高」とか、人はそれぞれで、
私はかけが一番好き。

今日は、かけの並と、かしわ天と、かぼちゃかな、
と思って丸亀製麺に入ったのですが、
「期間限定 鴨ねぎうどん」のポスターが目に入り、
「鴨ねぎうどん 並みで!」注文しました。

いつものところで待っていると、
「あちらでお待ち下さい」
あちらは、レジ近く。

てんぷらの陳列を横目に、「鴨つきだから」
今日はてんぷらはいいやと、
つつっとレジ近くに進みて待つ。

鴨肉の湯がきを待って、うどん到着。
汁を掛けて、鴨、柚子、ねぎを乗せて、
差し出された。
お会計は620円

おうどんを一口食べると、あれ、今日なんだか軟らかい。
お汁、甘い。いつもの汁じゃない、嫌いな甘さだわ。
鴨肉、これは美味しい。ねぎ、硬い。大丈夫だけど。

丸亀にきたら、かけうどん。
体が「かけうどん」体勢になっているせいかも、
知れませんが、甘めのお汁が好きな方にはお勧めですが、
私には、リピートはありえません。

1週廻って、やっぱり私はかけうどん。



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2017年02月02日(Thu)▲ページの先頭へ
化粧品は、CARITA、ドリッパーは、KALITA
タリーズの珈琲スクールで、講師の方に、

「ドリッパーは、一つ穴ですか?3つ穴ですか?」
と聞かれました。

どうだったかなと、思い出し、
「一つ穴」と答えると、
他の受講者の方も同じ一つ穴でした。

「本当は、三つ穴の方が、落ちるのが早いので、
雑味、酸味が出にくくて、良いのですが・・・」

へえ、そんなことで、味に違いが出るんだと、
三つ穴のドリッパー、あるにはあるけど、
ふうん、と、私には分からないだろうと、
思っていた。

陶器製の三つ穴ドリッパーは、
永らく使っておらず、衛生面が心配で、
中々使う気になれなかったのですが、
泡ハイターで除菌漂白して、
使ってみました。

三つ穴には、メリタとロゴが入っているので、
陶器製は、カリタなのでしょう。
化粧品は、CARITA、
ドリッパーは、KALITAと覚えることに致します。

メリタのドリッパーは、プラスチックだったので、
温める必要は感じなかったのですが、
さすがに、冷たいでしょうと、
お湯で、温めて、

その後は常と同じように、タイマーをセットして、
蒸らし、その後お湯を注ぎ、
ドリップした珈琲を飲むと、
確かにまろやか、味が違う。
良かった、馬鹿舌でなくて。

今の珈琲は、成城石井の、リッチテイストブレンド。
濃い目に淹れても、薄めに淹れても、
酸味が無く、苦味、甘みが特徴です。
コンビニの100円珈琲には、勝てる気がします。


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2017年02月01日(Wed)▲ページの先頭へ
和もちアイス 丸永製菓
セブンイレブンの、「冬アイス」
黒みつきなこもちモチーフの和なソフトクリーム
も良いのですが、美味しいのですが、
ちと大きい。

ローソンで見かけた、和もち アイス



大きさも程よく、買ってみた。
黄な粉の膜があり、ズット、スプーンを差し込むと、
黒蜜が見え、もちがとろ〜っと、付いてきた。



口に運び歯にコリッと、あれ、何だろう。
パッケージを見ると、

くるみ入り黄な粉アイスに、
黒蜜もちを乗せて、黄な粉をかけました。

噛むと、ふんふん、胡桃よね。
美味しいわ、良くこんなアイス作ったよね、
丸永製菓って、聞いたことあるわね。
栃木県?

丸永製菓で見ると、
あのあいすまんじゅうを作っている会社でした。
うん、納得。

110mlと、大きさも程よく、
暖かい部屋で熱いお茶と共に、
あいすまんじゅうを好きな方なら、
お気に召すでしょう。ガッテン。

ローソンで、¥248でした。


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2017年01月27日(Fri)▲ページの先頭へ
日本の酒 匠十選 日本酒ボンボン
10年ほど前のお正月、
神奈川の地酒、大吟醸を「美味しい」と、飲み、
翌日酷い頭痛に悩まされて以降は、
日本酒は口を付けるだけにしている。

「珍しいから」と戴いた、
ウイスキーボンボンならぬ、
各地の銘酒で作った日本酒ボンボン。
「日本の酒 匠十選」



解像度の低いせいで、
読めないかもしれませんが、
裏には、詳細が書かれています。



昔食べた、ウイスキーボンボンは、
砂糖水、って感じだったので、
気持ち、お酒が入っているのよねと、
なめてかかり、
紀州、赤い梅酒、ぼんぼんを口に入れると、



チョコの中から、日本酒が流れ出し、
「おお〜」結構効きます。

お子様や、お酒に弱い方には危険かな?
アルコール度の高いせいか、
日本茶よりも、珈琲に、良く合います。

珈琲と合わせて、利き酒チョコ、
お出しすることに、致します。



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2017年01月24日(Tue)▲ページの先頭へ
いただきます。
原宿竹下通りの花丸うどんで、
3人&3人と座れる、
6人掛けの席に腰掛けた。

私の側には誰も座っておらず、
右斜め前に2人座っていて、
私の正面には誰もいなかった。

食事中盤あたりに、目の前に青年が座った。
正面なので、一挙手、一投足が目に入る。
目を瞑って食べるわけにも行かず、
目に入るまま、食事を続けていた。

今時、ごくごく普通のその青年が、
お箸を持って、顔の正面で手を合わせ、
「いただきます」と小さく呟き、
食事を始めた。

見て気持ちが良かった。

私も、ファミレスだろうと、一人だろうと、
心はこもっていなくても、ビールグラス片手でも、
「いただきます」は口にする。

親には、千回二千回言われただろうが、
躾けられたのですが、忘れていた。
青年の手を合わせる姿を見て、
良いことは、真似しよう。

「いただきます」は、

ビールグラスを置いて、
正面で手を合わせることにした。


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2017年01月13日(Fri)▲ページの先頭へ
こだ割り 柚子こしょう味
セブンで塩まめ大福を手に取り、口直しにと、
お気に入りの黒胡麻煎餅を探すが、見当たらず。
技のこだ割り、か、まあまあ、
これにするか、これで良いかと思っていると、
色違いパッケージが隣にもある。

どう違うのかと、手に取ると、
九州産「柚子こしょう」その横っちょに、
お約束の期間限定。
これだね。決まり。

豆大福を食べた後、こだ割りを口に入れた。
噛むと、「あ、お醤油じゃない」
正確に言うと、「お醤油だけじゃない」
3歩で忘れる鳥頭、ゆず胡椒を忘れていた。

ん、ん、何だった?そうだ、柚子こしょう、
3歩で忘れる鳥頭、選んで買ったのに、
ゆず胡椒を忘れていた。
で、パッケージで再確認した。



一口二口、柚子の香りと味を楽しみ、
はぁ、と熱いお茶を飲んだ後、
辛味が来る、結構来る。

辛味が苦手に方には、きついかもしれませんが、
私は、一気に一袋食べ切りました。


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2017年01月09日(Mon)▲ページの先頭へ
スティックワッフル&抹茶 東京駅限定
「関西のワッフル屋さんが、東京に限定出店していて」
と、渡された、抹茶色、和風のパッケージ。



「抹茶は、タイで人気だし、外国人向けに良いかも」と、
話し、抹茶は頭にあったのですが。

なんだか、巨大な抹茶ポッキーを想像していて、
あむっと噛むと、あれ、ポッキーじゃない。
「だからぁ、ワッフル屋さんのぉ〜」と、
一人で突っ込み、思い出した。



抹茶ワッフルに、
抹茶チョコ+クラッシュチョコクランチが塗されているものと、
抹茶チョコのみの2種類が入っている。
当たり前ですが、抹茶チョコのみの方が、
抹茶を感じる、当たり前ですが。



一礼して、
「お手前頂戴いたします」の風情で、
濃い目のお煎茶でいただくと、
美味しゅうございます。

正確には、東京限定ではなく、東京駅限定です。

サイトを見ると、このスティックワッフルは、
お土産ベスト10の、4位にランクインしているそうで、
美味しい、だけでなく、
「東京駅、限定」「ここでしか売っていない」
アピールも、できます。
ここ、重要。

東京駅でお土産に困ったら、
覗いてみるのも良いと思われます。


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大工と書いて、神奈川県の大工の間では、「でえく」と読みます。
「おとっつぁんは、でえく、にいちゃんは、じゃり屋、娘は室内土方のエステェティシャン」
このページは、由緒正しきガテン系、
まごうことなき筋肉質のエステティシャンの独り言、
呟きのブログです。

【プロフィール】

エステティシャンになって33年。湯船に浸かりながら、
膝を使ってマッサージの練習をしたのが、昨日のようですが・・・。
青山・表参道で働き始めて30年。
途中、艱難辛苦を乗り越えて、
美容師免許取得。
B型、さそり座、

お陰さまで、o(*_ _)o
青山全身美容室は、
2017年11月で26周年を迎えます。

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